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黄油曲奇
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小米椒哩

黄油曲奇，甜蜜的爱之表达。

一如黄油与糖粉、白糖、低粉的融合，才成就一道简单而经典的西点，爱更需要融合，需要包容，需要相知相助、相濡以沫。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 180g
黄油 120g
糖粉 50g
绵白糖 20g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切成小块，待其室温软化
  • 步骤 2/11
    准备低筋面粉与鸡蛋
  • 步骤 3/11
    软化后的黄油用手抽搅打
  • 步骤 4/11
    加入糖粉与白糖
  • 步骤 5/11
    继续搅打至黄油顺滑
  • 步骤 6/11
    分次加入鸡蛋搅拌
  • 步骤 7/11
    黄油发白
  • 步骤 8/11
    加入过筛的低筋面粉
  • 步骤 9/11
    用刮刀搅匀，放入裱花袋
  • 步骤 10/11
    选择喜欢的花嘴，将饼干坯挤在铺好锡纸的烤盘上
  • 步骤 11/11
    入预热的烤箱，180度，10分钟，中层
小贴士

1.鸡蛋液搅散之后，分次加入黄油，使之与黄油融合。

2.曲奇很容易烤焦，烤到上色时，立即加盖锡纸。

发布于 2022-07-29
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