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牛肉香肠披萨
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染指的悲伤昆琦

到底还是喜欢薄底脆皮的披萨，饼皮太厚就像在吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~烤箱小，几乎每次都要做两个~~又老又旧又小的烤箱没坏，有人就非常不同意换一台新的~~~

（ 8寸+6寸）

时间:1-2小时
食材
面粉 约120克
酵母 适量
盐 适量
白糖 适量
橄榄油 适量
牛肉 100克
经典意式披萨肠 50克
玉米 半个
黑橄榄 6个
洋葱 适量
青椒 适量
辣味奶酪 150克
亨氏番茄酱 3匙
披萨草 少许
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
  • 步骤 2/16
    用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
  • 步骤 3/16
    牛肉切小片，加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿；
  • 步骤 4/16
    玉米剥粒洗净； 洋葱切小块； 橄榄切圈； 青椒切粒；
  • 步骤 5/16
    披萨肠是可以直接吃的，我还是喜欢稍煎一下；
  • 步骤 6/16
    煎完披萨肠后有出油，用来煎牛肉，煎至汁收干；
  • 步骤 7/16
    煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用；
  • 步骤 8/16
    奶酪切细条备用；
  • 步骤 9/16
    面团已经发至两倍大；
  • 步骤 10/16
    披萨盘抹一层油，把发酵好的面团分大小两份擀好，放至盘内，用叉子戳些小孔；
  • 步骤 11/16
    抹上番茄酱，撒入少许披萨草；
  • 步骤 12/16
    洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄；
  • 步骤 13/16
    铺上牛肉和披萨肠；
  • 步骤 14/16
    再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄；
  • 步骤 15/16
    铺上奶酪条；
  • 步骤 16/16
    入预热烤箱烤15分钟即可。（时间仅供参考）
发布于 2018-06-09
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