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牛肉香菇披萨
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惊恐fantastic

这个披萨是送给朋友的生日礼物，大家可能会想，生日为什么不送蛋糕而要送披萨呢。主要是因为，他的女儿和老婆大人喜欢吃披萨，他又是不一个不挑食的人，就做个披萨让他的女儿开心了

时间:30分钟-1小时
食材
酵母 1/2小匙
黄油 15g
细砂糖 2小匙
清水 80g
盐 1/4小匙
高筋面粉 150g
罗勒叶 适量
洋葱 适量
香菇 适量
玉米 适量
披萨草 适量
青豆粒 适量
番茄酱 适量
牛肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/32
    面盆中倒入高筋面粉
  • 步骤 2/32
    面盆中加入糖
  • 步骤 3/32
    面盆中加入盐
  • 步骤 4/32
    面盆中加入酵母
  • 步骤 5/32
    面盆中加入鸡蛋
  • 步骤 6/32
    面盆中加入水
  • 步骤 7/32
    把面混合和成面团
  • 步骤 8/32
    把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
  • 步骤 9/32
    发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
  • 步骤 10/32
    牛肉洗干净切成块
  • 步骤 11/32
    加入适量的盐
  • 步骤 12/32
    加入适量的糖
  • 步骤 13/32
    加入适量的酱油
  • 步骤 14/32
    加入适量的黑胡椒碎
  • 步骤 15/32
    香菇洗干净
  • 步骤 16/32
    用手撕开
  • 步骤 17/32
    把香菇煮熟
  • 步骤 18/32
    把青豆煮熟
  • 步骤 19/32
    把玉米粒煮熟
  • 步骤 20/32
    将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
  • 步骤 21/32
    用叉子在饼皮上刺出排气孔，进行二次发酵
  • 步骤 22/32
    在饼皮上抹上番茄酱
  • 步骤 23/32
    饼边缘刷上全蛋液
  • 步骤 24/32
    撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
  • 步骤 25/32
    放入煮熟的青豆粒，玉米粒
  • 步骤 26/32
    摆上煮熟的香菇
  • 步骤 27/32
    放入腌制好的牛肉块
  • 步骤 28/32
    撒上披萨草和罗勒叶
  • 步骤 29/32
    摆上切碎的洋葱
  • 步骤 30/32
    烤箱预热，200度烤20分钟
  • 步骤 31/32
    放入剩余的芝士烤5分钟
  • 步骤 32/32
    成品
小贴士

青豆粒，玉米粒，香菇先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟

煮好后在控干水份

烤箱的温度和时间只能参烤，要根据自己家的烤箱来烤

发布于 2019-09-17
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