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牛肉青椒披萨
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麻木不人贲呗中

第一次做披萨感觉不错，很简单，其实一直对这种面饼加肉的吃法也不是很感冒。只是说方子有奶酪，成本高，口感自然好一点。奶酪放得越多自然越香。反正自从有了面包机揉面，什么发面之类的菜谱都难不倒我了。幸福感又提升了不少。这个方子是做8寸披萨的。黄油可以用植物油替代。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
腌制过的牛肉粒 150g
马苏里拉奶酪丝 125g
黄油 20g
盐 2g
白糖 5g
水 75g
酵母 2g
青椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在面包桶里，加面粉，盐,糖,酵母,黄油,水，开启揉面模式，揉成光滑面团后，按发酵模式发成2倍大。
  • 步骤 2/9
    取出来擀平排气
  • 步骤 3/9
    整理成模具大小，醒发15分钟。再用牙签扎些小洞
  • 步骤 4/9
    抹上番茄酱
  • 步骤 5/9
    加入一般的奶酪丝
  • 步骤 6/9
    放上腌制过的牛肉粒
  • 步骤 7/9
    撒上青椒
  • 步骤 8/9
    再铺一层奶酪丝，进烤箱220度烤15分钟
  • 步骤 9/9
    这种披萨底比较软。口感比较绵柔
小贴士

其实要是嫌擀面麻烦，可以一次多做几个面胚，放在冰箱冷冻室，下次吃拿出来回温就可以用了。比较节省时间

发布于 2020-02-03
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