核桃蓝莓爆浆面包 - 核桃蓝莓爆浆面包的做法,核桃蓝莓爆浆面包怎么做好吃,核桃蓝莓爆浆面包的家常做法 - 京细菜谱

核桃蓝莓爆浆面包

7.1万热度 9 收藏

场控男帝乘

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 270克

水 135克

玉米油 25克

鸡蛋 1个

糖 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

除了馅料，蓝莓和糖粉，其他材料全部放入厨师机中。活成一个面团，面团需要达到完全阶段。
步骤 2/11

盖上盖子，发酵至原来的2.5倍大。
步骤 3/11

取出面团排气，醒5分钟。
步骤 4/11

醒面过程中做馅料：核桃切碎。
步骤 5/11

核桃碎，红糖，低粉，软化的黄油全部放入料理盆中。
步骤 6/11

用刮刀翻拌均匀，馅料就做好了。
步骤 7/11

将面团分成两份，擀成长方形，抹一层核桃馅料，铺上蓝莓粒。
步骤 8/11

按长边卷起。
步骤 9/11

整理成环状，头尾接好。
步骤 10/11

放入模具中，二次发酵。
步骤 11/11

发酵好后表面刷蛋液，撒入核桃碎。烤箱中层185度20分钟，烤好后表面撒糖粉装饰。

发布于 2018-09-20