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浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕
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阳刚historian
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 50g
蛋清 4个
淀粉 20g
蓝莓干 适量
白糖 90g
柠檬汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    蛋黄、蛋清分离
  • 步骤 3/11
    蛋清中分三次加入砂糖
  • 步骤 4/11
    打至有直立倒三角。
  • 步骤 5/11
    将低粉和淀粉筛入蛋清中。
  • 步骤 6/11
    再倒入蓝莓干，上下翻拌均匀。
  • 步骤 7/11
    将搅拌好的面糊倒入模具中。表面用刮刀抹平。
  • 步骤 8/11
    烤箱150度预热好，中层，上下火，30分钟。用牙签扎入取出后无面糊即可。
  • 步骤 9/11
    烤好后的蛋糕，取出离开倒扣。
  • 步骤 10/11
    待模具凉后脱模即可。
  • 步骤 11/11
    内部组织，因为只用了蛋清，所以蛋糕呈乳白色，非常貌美。我加了蓝莓干，大家可以随意添加果干或黄豆也可以。随自己喜好来呗。
发布于 2018-09-18
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