jxcaipu logo
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）
11.7万 热度 79 收藏
桌茁偾臼霸_

一直喜欢吃甜品，自己做更放心，同一个配方和做法，可以做芒果班戟或者芒果千层蛋糕，水果可以换成草莓或者榴莲，一样很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
黄油 22g
低筋面粉 120g
细砂糖 80g
牛奶 250ml
芒果 2个
淡奶油 400ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡蛋，40克细砂糖打散，加入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入融化的黄油。
  • 步骤 2/12
    把刚才的糊过筛，没有颗粒。
  • 步骤 3/12
    平底锅烧热，改小火，用黄油抹一下，像摊鸡蛋饼一样摊均匀，一直用小火，不容易焦。
  • 步骤 4/12
    一片一片摊好放凉。
  • 步骤 5/12
    草莓洗干净沥水，切块。芒果也可以。
  • 步骤 6/12
    用打蛋器把淡奶油打发，分三次加入细砂糖40g,打到七成发，如图打出小尖角就可以了。
  • 步骤 7/12
    一层饼，一层淡奶油，这样两三层做底，然后每层加淡奶油，加芒果，加淡奶油，一层层叠起来，把最漂亮那张留到最上面。
  • 步骤 8/12
    盖上最后一层最漂亮的皮，放上几块芒果做装饰。
  • 步骤 9/12
    做草莓班戟的话，用一样的配方做，用皮包好淡奶油和草莓，裹起来即可。
  • 步骤 10/12
    切开看看，吃掉。
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    作成芒果班戟也不错。
发布于 2018-06-15
157
相关菜谱
写评论