香葱沙拉面包 - 香葱沙拉面包的做法,香葱沙拉面包怎么做好吃,香葱沙拉面包的家常做法 - 京细菜谱

香葱沙拉面包

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foreign景天

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非常柔软的一款面包，也非常受欢迎的一款面包，属于咸口的调理面包。

食材

高粉 200g

低粉 30g

蛋液 30g

无盐黄油 30g

盐 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

除了香葱、沙拉酱、白芝麻、黄油外的所有材料入盆，揉匀后加入黄油，纯手工揉面，一直揉到出膜。
步骤 2/11

面团收圆，入盆中，放置温暖的地方进行一发；
步骤 3/11

大约一个半小时，发至2倍大；
步骤 4/11

取出面团，按压排气，分割成均等的6份；滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟；
步骤 5/11

醒发后的面团压扁擀长，长边一边压薄，卷成长条装；
步骤 6/11

捏紧收口，搓长面团，摆放在烤盘中，烤盘提前铺油纸；
步骤 7/11

放置温暖的地方进行二发，盖保鲜膜注意保湿，发酵好的面团表面刷蛋液；
步骤 8/11

挤上沙拉酱，撒上香葱碎；
步骤 9/11

放入已预热180度的烤箱中，中层，15分钟左右即可；
步骤 10/11

到时取出烤盘，拎着油纸的两头取出面包，放烤架放凉。
步骤 11/11

成品图

小贴士

烤箱的时间根据自家烤箱的脾气定，我的烤箱火比较急，烤的时间较短。

发布于 2018-06-09