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葱花肉松面包
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小胡子bank
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时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
牛奶 70g
鸡蛋 20g
酵母 2g
糖 10g
盐 1g
肉松 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
  • 步骤 2/13
    然后加入150克面粉还有15克糖和2克酵母
  • 步骤 3/13
    面包卷揉面模式15分钟
  • 步骤 4/13
    15分钟后加入5克黄油继续揉15分钟然后然后盖上一块湿布发酵1小时
  • 步骤 5/13
    一个小时后
  • 步骤 6/13
    一个小时之后取出排气
  • 步骤 7/13
    然后分成45克左右的小剂子，一共6个记得改善保鲜膜放干
  • 步骤 8/13
    取一个面团用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
  • 步骤 9/13
    包入一团肉松尽量多包点，那样才好吃～像包包子一样包起
  • 步骤 10/13
    收口朝下轻轻滚圆盖上保鲜膜温暖处再发30分钟我放在了没有通电的烤箱了
  • 步骤 11/13
    拿出刷上蛋液撒上葱花白芝麻
  • 步骤 12/13
    挤上沙拉酱再撒上葱花和白芝麻
  • 步骤 13/13
    180度烤20分钟如果上色过深提起加盖锡纸
发布于 2019-02-24
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