jxcaipu logo
苹果派
4.4万 热度 35 收藏
苯蚜堤乜傺

简单好吃的苹果派～别看步骤多 但是很简单！

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 150g
黄油室温软化 60g
砂糖 15g
水 50g
黄油 10g
苹果去皮 300g
柠檬汁 5ml
糖粉 60g
盐 1g
水 20g
玉米淀粉 10g
鸡蛋液少许 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油室温软化
  • 步骤 2/14
    加入低筋粉 砂糖 碾成这样 碾碎
  • 步骤 3/14
    加水 揉好 不用揉很久 然后把面团放冰箱冷藏半小时以上
  • 步骤 4/14
    苹果酱：小火放黄油 化开后放苹果丁翻炒 苹果丁要小一些别切太大
  • 步骤 5/14
    加入糖粉 这时候有大量水分出开 小火知道苹果软烂
  • 步骤 6/14
    10克淀粉放20克水调匀 倒入 翻炒变粘稠 关火 加柠檬汁 盐 放一边晾凉就好了
  • 步骤 7/14
    面团拿出后柔软 分一大一小两块2:3 的比例 小的擀圆切条 宽窄要一样
  • 步骤 8/14
    大的擀圆当底子 铺好 并用牙签把底部扎上眼儿
  • 步骤 9/14
    倒入苹果酱
  • 步骤 10/14
    编号 我就不说怎么编啦 到时就你动一下脑子就会啦！实在说不清
  • 步骤 11/14
    小技巧多余的用勺子这样给弄掉 正好可以把它们和底子压实了
  • 步骤 12/14
    表面刷上鸡蛋液 放烤箱200十五分钟 转180二十分钟 齐活！
  • 步骤 13/14
    香香的
  • 步骤 14/14
    狗狗闻见都不走了
发布于 2018-12-28
142
相关菜谱
写评论