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苹果派
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不要鱼丸要粗面

春节前就买了飞饼，准备做派用，可一直懒得做，直到现在天开始暖和了，家里的苹果没人吃，越放越坏，全浪费了，这才想起那张飞饼，在冰柜里面闲了好几个月了，该有点用场了，正好今天没什么大事，这就做了个苹果派。

时间:10-30分钟
食材
飞饼 2张
苹果 220g
白糖 35g
玉米淀粉 15g
糯米粉 5g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    苹果去皮切丁，一个苹果肉220克。
  • 步骤 2/15
    锅里加水放上两片柠檬稍煮一会。
  • 步骤 3/15
    倒上苹果丁慢火煮。
  • 步骤 4/15
    待苹果软烂时捞出柠檬片，倒上糖。
  • 步骤 5/15
    水不多了，苹果也稍粘稠了，倒上玉米淀粉和糯米粉。
  • 步骤 6/15
    翻炒一下出锅备用。
  • 步骤 7/15
    案上撒干粉，把飞饼再擀薄一点。
  • 步骤 8/15
    切成两块。
  • 步骤 9/15
    边缘刷上蛋液。
  • 步骤 10/15
    摊上苹果酱。
  • 步骤 11/15
    把另一片盖上。
  • 步骤 12/15
    用叉子按一下把口封严。
  • 步骤 13/15
    用刀在上面划上几下防受热涨气。
  • 步骤 14/15
    表面刷上蛋液。
  • 步骤 15/15
    烤箱预热180度，中上层，18分钟出炉。
小贴士

1、要选择完好的苹果，丁切成一厘米方丁大小。

2、如果有鲜柠檬可以挤上柠檬汁，不用柠檬片，那样更好。

3、烤的时间不要离开，熟的很快，温度设定要根据自己的烤箱来设定。

发布于 2024-08-11
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