苹果派 - 苹果派的做法,苹果派怎么做好吃,苹果派的家常做法 - 京细菜谱

苹果派

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冯雨佳勒

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又到苹果成熟的季节，苹果大量上市，价格实惠，好吃的苹果派做起来！

时间:1-2小时

食材

低筋粉 150克

黄油 30克

糖粉 20克

鸡蛋 58克

苹果果肉 450克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

先准备内陷，将苹果去皮去核切丁
步骤 2/25

黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化
步骤 3/25

倒入苹果丁，翻炒均匀
步骤 4/25

加入白糖
步骤 5/25

玉米淀粉加水混合均匀
步骤 6/25

翻炒至苹果变软出水
步骤 7/25

倒入苹果中
步骤 8/25

.翻炒至浓稠，关火
步骤 9/25

加入盐，搅拌均匀，冷却备用
步骤 10/25

将黄油和糖粉混合均匀
步骤 11/25

加入全蛋液，搅拌均匀
步骤 12/25

.筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
步骤 13/25

将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄
步骤 14/25

铺入派盘，将底部和四周贴紧
步骤 15/25

用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮
步骤 16/25

在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起
步骤 17/25

将冷却好的内陷装入派盘，铺平
步骤 18/25

将剩余派皮擀薄，切条
步骤 19/25

将派皮面条在派盘表面编网格，去除多余部分，表面抹蛋液
步骤 20/25

放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟
步骤 21/25

表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用
步骤 22/25

成品图
步骤 23/25

成品图
步骤 24/25

成品图
步骤 25/25

成品图

小贴士

1.根据各人口味调整糖量

2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

3.比方可做2个4寸圆型派和1个4寸心型派

发布于 2024-06-19