快手小黄人蛋糕卷 - 快手小黄人蛋糕卷的做法,快手小黄人蛋糕卷怎么做好吃,快手小黄人蛋糕卷的家常做法 - 京细菜谱

快手小黄人蛋糕卷

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飞霜鱼传尺愫

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相对于彩绘蛋糕卷，卷完再画更简单方便

时间:10-30分钟

食材

蛋黄 4个

色拉油 40

水 40

低筋粉 40

细砂糖 40

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烹饪步骤

步骤 1/11

蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用
步骤 2/11

蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态
步骤 3/11

分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀
步骤 4/11

入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右
步骤 5/11

取出晾凉后，撕掉油纸，将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻
步骤 6/11

取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案
步骤 7/11

少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可
步骤 8/11

小四卷的配方，因为要蛋糕体的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。
步骤 9/11

先烤再画，比彩绘蛋糕卷方便一些。
步骤 10/11

侧面是这样的
步骤 11/11

摆在一起

发布于 2018-10-19