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熔岩蛋糕？布朗尼？（8个）
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忌戮透蠢瘸
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时间:30分钟-1小时
食材
黑巧克力 125g
无盐黄油 125g
鸡蛋 3个
白砂糖 80g
低筋面粉（过筛） 45g
盐 一小撮（这次忘记放了……）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把材料称重后准备好。
  • 步骤 2/13
    黄油和黑巧克力放入一个大碗，用微波炉加热至融化。我这次大概加热了低火1分半。
  • 步骤 3/13
    充分搅拌至图片的程度。（应该在这步加入一小撮盐）
  • 步骤 4/13
    另一个盆里打入鸡蛋，充分搅拌蛋液。
  • 步骤 5/13
    蛋液中倒入砂糖，继续搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    将甜蛋液倒入巧克力黄油液中，充分搅拌。
  • 步骤 7/13
    最后将过筛低筋粉倒入混合液中，直至搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    搅拌至图片的样子，烤箱200度预热。
  • 步骤 9/13
    烤盘中涂上黄油。
  • 步骤 10/13
    混合液倒入模具3/2
  • 步骤 11/13
    我觉得200度6-7分钟正好！（我这次烤了9-10分钟，感觉熔岩凝固了，就变成布朗尼了……）味道还是蛮不错的(*^_^*)
  • 步骤 12/13
    出锅了，冷却5分钟。
  • 步骤 13/13
    摆盘，撒上糖霜，再配上碎cookie、香草冰淇淋、巧克力碎和喜欢的水果，开吃吧！
发布于 2018-08-29
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