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白巧克力熔岩蛋糕
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别凊仴聊嘸痕

白巧克力熔岩蛋糕则给人清幽的感觉，怎么看都是山涧小溪，涓涓流淌，没错，我喜欢这种感觉，不管它叫什么名字了。就让它唱着歌，穿过山花烂漫的山岗，趟过绿绿的草丛，快乐的流向远方。。。

食材
黄油 42g
鸡蛋 1个半
白巧克力 50g
糖 30g
低粉 45g
百利酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加糖打至出泡即可
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋倒入到巧克力溶液中，加少许百利酒，拌匀
  • 步骤 4/7
    筛入低粉，用刮刀拌匀
  • 步骤 5/7
    冰箱冷藏半小时
  • 步骤 6/7
    入模（也可以 先入模再冷藏）
  • 步骤 7/7
    烤箱200度中下层，10分钟即可
小贴士

不要烤得时间过长，要不里面就没有巧克力液体了。趁热吃更好吃，这个量是四个小蛋糕的量。

发布于 2018-07-26
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