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核桃卷心菜沙拉
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夏季清爽低脂沙拉系列之核桃卷心菜沙拉。凉菜是夏季餐桌的宠儿，我最爱卷心菜，因为它不但口味清甜，对我们的胃也特别好，核桃的加入为这道朴素的拌菜注入了新的能量和营养，意外的是，核桃磨成粉后跟卷心菜本身的汁水混合竟然产生了一种类似沙拉汁的口味，一种新鲜的口感！调味的时候可以根据个人口味调成酸辣口味或者甜味的，做起来随意，吃起来健康。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 四分之一颗
核桃仁 一小把
盐 1小勺
味极鲜生抽 1勺
橄榄油或香油 1勺
米醋 1勺
辣椒油（根据口味） 适量
白糖 半小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    核桃仁放烤箱170度烤8分钟左右。
  • 步骤 2/7
    晾凉后掏碎，或者装入保鲜袋用擀面杖擀碎，不是很碎也没关系。
  • 步骤 3/7
    卷心菜切丝，尽量切细。
  • 步骤 4/7
    将卷心菜装入一个大碗，放入所有辅料，淋些橄榄油或香油。
  • 步骤 5/7
    最后撒入核桃碎即可。
  • 步骤 6/7
    可以根据自己的口味加重或减轻调料的比例，也可以换成其它味型，最简单的直接放沙拉汁也行。
  • 步骤 7/7
    拌匀开吃啦。
小贴士

可以根据自己的口味加重或减轻调料的比例，也可以换成其它味型，最简单的直接放沙拉汁也行。

发布于 2018-12-15
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