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田园时蔬披萨
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地厚terrify

面朝大海，春暖花开，这是一种精神意境；面朝田野，蔬果满园，这是一种生活意境；一杯卡布奇诺，一块田园披萨，来享受惬意的午后吧~！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 250g
酵母粉 3g
鸡蛋 1个
盐 3g
油 15g
水 80g
玉米 适量
豌豆 适量
甜椒 适量
脆皮肠 适量
马苏里拉奶酪 适量
意大利面酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母粉兑上温水，搅拌均匀，静置备用；鸡蛋打散备用；
  • 步骤 2/12
    无油无水的干净容器里，称入高筋面粉；
  • 步骤 3/12
    倒入蛋液；
  • 步骤 4/12
    倒入酵母水，适量油，将面粉揉成光滑的面团；
  • 步骤 5/12
    盖上湿布，室温发酵30分钟；发酵好的样子；
  • 步骤 6/12
    面团分成3份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
  • 步骤 7/12
    玉米、豌豆、甜椒、脆皮肠切丁后，焯水备用；
  • 步骤 8/12
    取一份面团，擀成圆饼状，周边推出较厚的边；用叉子叉洞，刷一层油；
  • 步骤 9/12
    在面饼上抹上意大利面酱，撒上马苏里拉奶酪；
  • 步骤 10/12
    烤箱200度预热，将面饼放入烤箱中层，烤5-6分钟；
  • 步骤 11/12
    撒上焯过水的食材；撒上马苏里拉奶酪；
  • 步骤 12/12
    再次放入烤箱，200度烤10-15分钟。
小贴士

1、食材可以换成自己喜欢的；

发布于 2018-07-24
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