鲜虾时蔬披萨 - 鲜虾时蔬披萨的做法,鲜虾时蔬披萨怎么做好吃,鲜虾时蔬披萨的家常做法 - 京细菜谱

鲜虾时蔬披萨

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shrine飞翔

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儿子上小学后每天的一日三餐是大问题，最好不重样孩子才喜欢，吃惯了中式的饭，偶尔来个西式的孩子会感觉新鲜，会很喜欢，披萨、意面的还是自己在家做比较实惠、真材实料，外面吃的东西真的不放心，十年前觉得外面披萨太好吃了，现在再从西餐厅吃披萨再也不是以前的那个味儿了，自家在家做披萨的好处是：可以任性的想放什么放什么，孩子喜欢吃什么样的，就放什么材料，孩子还会不喜欢吗，有海鲜、有蔬菜，营养丰富

时间:10-30分钟

食材

普通面粉 150克

水 80克

酵母 2克

披萨酱 2勺

鲜虾 8只

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

水一点点的加入到面粉中，用筷子搅拌成絮状
步骤 2/21

揉成光滑的面团，盖保鲜膜进行室温发酵
步骤 3/21

发面的时间，准备材料，鲜虾去皮去虾线用少许盐、黑胡椒粉腌制
步骤 4/21

香菇洗净焯水，切块，沥干水
步骤 5/21

豌豆焯水后沥干
步骤 6/21

青红椒、洋葱切丝
步骤 7/21

火腿切片，做成自己喜欢的形状
步骤 8/21

面团约2小时发酵至2倍大
步骤 9/21

擀成圆饼，比8寸披萨盘大点
步骤 10/21

披萨盘刷层橄榄油，把面饼放入，整理成中间薄，周边厚的样子
步骤 11/21

用叉子叉上小孔
步骤 12/21

抹上披萨酱
步骤 13/21

洒上一层芝士碎
步骤 14/21

摆上鲜虾、火腿片、玉米、豌豆、香菇
步骤 15/21

再洒一层芝士碎
步骤 16/21

铺上洋葱、青红椒
步骤 17/21

最后洒上一层芝士碎，也可以光在最上层放芝士，烤箱200度预热
步骤 18/21

放入预热好的烤箱中层烤15-20分钟芝士融化即可，一般15分钟就可以了
步骤 19/21

出炉用披萨刀切开就可以吃了
步骤 20/21

我没用披萨刀切，在菜板上切的，拉丝效果受影响了
步骤 21/21

一会儿儿子就跟我抢光了

小贴士

1、材料里的青红椒、洋葱，选择个头最小的那种

2、如果是冬天要用温水和面

3、此披萨为8寸的

4、要想拉丝好，首先芝士要好牌子，然后要多放点芝士

5、芝士不要烤过，不然影响拉丝效果

发布于 2019-10-16