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迷你纸杯蛋糕
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今天喝奶茶了吗
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时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 77g
玉米油 43g
鸡蛋 5个
细砂糖 50g
低筋面粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛奶、玉米油完全混合。
  • 步骤 2/10
    低筋面粉过筛加入混合好的步骤1中。切拌均匀。
  • 步骤 3/10
    蛋白与蛋黄分离。
  • 步骤 4/10
    蛋黄分次加入步骤2中，加一个切拌均匀再加入下一个。
  • 步骤 5/10
    蛋白加柠檬汁，白糖分三次加入打发，提起打蛋器有个小尖角。
  • 步骤 6/10
    预热烤箱130度。取三分之一蛋白与蛋糊切拌均匀，再加入三分之一，切拌；最后把全部蛋白加入完全切拌均匀。
  • 步骤 7/10
    将蛋糊分到纸杯里，九分满。
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱里，上下火130度，中层，30分钟。
  • 步骤 9/10
    出炉晾凉
  • 步骤 10/10
    给他们穿上衣服，萌萌哒^ _ ^
发布于 2019-02-05
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