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·果酱曲奇饼干·
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弹指情弦扣

樱花造型搭配草莓果酱，多了一点小心思，味道更加甜蜜也更加丰满。

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 80克
糖粉 30克
全蛋液 15克
低粉 100克
牛奶 15克
香草精 几滴
樱花形状的中号裱花嘴 1个
草莓果酱 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化，加入糖粉打发至无颗粒的状态。
  • 步骤 2/7
    将蛋液分3次加入黄油中，每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。
  • 步骤 3/7
    再将牛奶分3次加入，方法同上一步。最后将香草精加入，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    筛入低粉，用刮刀搅拌成糊状，装入裱花袋中。
  • 步骤 5/7
    挤曲奇的时候数8秒，这样可以挤出大小均匀的樱花形状，完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。（大曲奇数8秒，小曲奇数4秒。）
  • 步骤 6/7
    将果酱装入裱花袋，将曲奇凹陷的部分填满。
  • 步骤 7/7
    烤箱170度预热，烤盘置于中层，上下管烤上色后即可出炉。（大曲奇170度烤18分钟，小曲奇150度烤18分钟。）
发布于 2019-02-12
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