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椰丝玫瑰曲奇饼干
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今天喝奶茶了吗

喜欢木心的那首《从前慢》一直喜欢，平淡自然的句子，好似漫不经心地就组成了一首诗。但你细细品味，品几回，都会意犹未尽。我不知道有什么样的心境和阅历才能写出这样的诗句，只是知道我喜欢那韵味。香茶，美文，要有点小食来配才好。香酥得令人陶醉的椰蓉曲奇饼干，我又加了点玫瑰酱在里面，淡淡的玫瑰酱的香甜和椰蓉相结合，一款好吃到爆的饼干。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 160g
糖粉 40g
牛奶 30g
椰蓉 55g
低筋面粉 170g
玫瑰酱 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    无盐黄油室温软化，加入糖粉。
  • 步骤 2/13
    用打蛋器打发至蓬松状态。
  • 步骤 3/13
    牛奶加入玫瑰酱搅拌融合。
  • 步骤 4/13
    拌好的牛奶溶液粉三次倒入打发好的黄油中。
  • 步骤 5/13
    椰丝曲奇饼干做法的步骤 每一次都要搅打匀后，在倒入下一次。让牛奶液和黄油完全融合在一起。
  • 步骤 6/13
    筛入低筋面粉
  • 步骤 7/13
    低筋面拌拌匀后在倒入椰蓉。
  • 步骤 8/13
    沉底翻拌匀
  • 步骤 9/13
    因为我的玫瑰酱里面有花瓣，所以没用裱花嘴，直接用裱花袋装入拌好的面糊，裱花袋顶端剪开小孔。
  • 步骤 10/13
    螺旋形挤在烤盘上。
  • 步骤 11/13
    也可以搓成圆柱型，冷冻半小时，取出切片。
  • 步骤 12/13
    摆入烤盘。
  • 步骤 13/13
    烤箱提前预热好，烤盘放入中层，170度，上下火，烤15分钟即可。取出晾凉后密封保存。
小贴士

牛奶液要分三次倒入黄油中，每一次都要充分相溶后倒入下一次。

烤箱时间根据自家烤箱调整。

发布于 2019-07-08
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