红曲曲奇饼干 - 红曲曲奇饼干的做法,红曲曲奇饼干怎么做好吃,红曲曲奇饼干的家常做法 - 京细菜谱

红曲曲奇饼干

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忆凉歌

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一直想制作一次红色的曲奇饼干，红曲粉是最佳的天然色素。

加入了红曲粉后，饼干面团稍微有一点发干，不过还好，装入裱花袋后挤花型的时候不难挤。

看着粉红色的曲奇饼干，带着喜气，非常喜欢。

食材

黄油 65g

低筋面粉 65g

红曲粉 5g

蛋液 10g

盐 1g

烹饪步骤

步骤 1/10

将软化的黄油切小块放入容器中；
步骤 2/10

加入糖粉后搅打均匀；
步骤 3/10

分次加入蛋液；
步骤 4/10

每次都待完全吸收后再加入；
步骤 5/10

将低粉和红曲粉筛入黄油糊中；
步骤 6/10

用刮刀翻拌至无干粉状态；
步骤 7/10

将面糊装入裱花袋中；
步骤 8/10

挤入铺好油纸的烤盘上；
步骤 9/10

送入预热好175度的烤箱内烤制15分钟；
步骤 10/10

香酥又艳丽的曲奇饼干。

小贴士

蛋液加入时要分次加入，每次都完全吸收后再加入。

发布于 2024-05-12