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无黄油版曲奇饼干
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excess宇文

#舌尖上的国庆节~无黄油版曲奇饼干~不添加黄油照样做出纹路清晰，爽口香甜的曲奇饼干，这个方法对于不喜欢重黄油口味的人群在好不过了，用玉米油或色拉油替换黄油，口感口味非常爽，它的缺点就是比添加黄油口感稍差一点点，酥的程序略微差一些。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 160克
玉米油 100克
糖 30克
糖粉 30克
盐 1克
香草精 3滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:鸡蛋，糖，糖粉，低筋面粉，玉米油，盐和香草精
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕入干净盆中倒入玉米油和几滴香草精
  • 步骤 3/9
    在倒入糖和糖粉，盐
  • 步骤 4/9
    用电动打蛋器打制乳化状，大约10分钟左右
  • 步骤 5/9
    然后倒入低筋面粉用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    装入裱花袋，裱花嘴入图所示
  • 步骤 7/9
    剂入烤盘
  • 步骤 8/9
    送入提前预热170度烤箱，上下火烤20分钟即可
  • 步骤 9/9
    出炉放凉就脆脆的
小贴士

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下。

最关键是打发鸡蛋一定够时间，这样烤出曲奇饼干口感很好哦！

发布于 2024-04-18
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