jxcaipu logo
玫瑰花曲奇饼干
12.6万 热度 41 收藏
筝语莫挽尤

喜欢洛施,喜欢玫瑰,喜欢烘焙,今天做玫瑰曲奇饼干,原本普普通通的小饼干,因为有了玫瑰花的加入而变得多了几许香艳,多了几分味道,香气与颜色,都是那么迷人。玫瑰如此多娇,玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽。 哇~~浓浓的玫瑰味儿~吃起来香、酥、甜,每一口里都能品尝到玫瑰花香的味道,真的是很好吃的饼干,会在不知不觉中,感动于生活的精致,为浪漫和美丽加分。 此款曲奇,香酥清甜,是妹子的必备小零食[呲牙]。

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 300g
黄油 200g
糖粉 150g
鸡蛋 1个
玫瑰花 5朵左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/9
    我用的是我常喝的洛施玫瑰花茶,口感特别好,美容养颜、调理身体。
  • 步骤 3/9
    低筋粉300克。
  • 步骤 4/9
    糖粉150克,(我做的时候用的100克不太甜)如果不喜欢太甜的可以用100克。
  • 步骤 5/9
    黄油200克。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋1个50克左右。
  • 步骤 7/9
    先将黄油化开。
  • 步骤 8/9
    倒入糖粉。
  • 步骤 9/9
    用打蛋器打匀。
小贴士

小贴士:

黄油要放置室温软化后在进行打发。软化标准,轻松按出手印印记。

巧克力面团颜色比较深,千万注意不要烤制过火。裱花嘴分大小型号。小号裱花嘴做的曲奇建议10分钟,中号裱花嘴做的曲奇建议12分钟。适量增减时间。

在面粉和可可粉混合物中掺入黄油混合物时,要一点点加入,搅拌没有黄油即可。不要过度搅拌。会影响成品口感。

此配方成品数量约为65块曲奇。可根据个人需要按比例缩小配方。

推荐使用阳晨的不沾烤盘以及晾网。它会让你的制作事半功倍。

发布于 2018-09-07
相关菜谱
写评论