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挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版
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KyouanSama

这个小曲奇烤好，第二天吃比第一天还好吃

食材
牛奶 20g
砂糖，盐 20g，1g
黄油 80g
香草精 1.2.3滴可不加
杏仁粉 20g
低筋粉 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    很简单，互啦一下子……等等️黄油提前提前软化这个是最重要的，软化到手指头按下去没有1..压力就塌的状态为止，我是提前半天放阳光下软化的，加热的话容易化成液态，也不行，真化成液态了就放回冰箱冷静一下，过两分钟看看，状态可以了，就行。️砂糖，盐融化进牛奶里面，尽量融化好，直接加热牛奶或者杯子放热水里帮助溶解。
  • 步骤 2/10
    黄油加入几滴香草精，没有可不加，打蛋器打发至发白膨胀，不大会看的多打一会吧，没有关系德
  • 步骤 3/10
    加入低粉，杏仁粉，想最后好挤就乖乖过筛吧ps:这里我拿了粗的杏仁粉，后面挤得累skr人了…所以，一定要用细磨的杏仁粉
  • 步骤 4/10
    黄油，面粉混合均匀，我一般刮刀，横横横竖竖竖压压压的拌
  • 步骤 5/10
    看痕迹，这就是压着拌惹
  • 步骤 6/10
    拌到后面，应该是介婶儿的，油粉完全融合
  • 步骤 7/10
    黄油加几滴红丝绒液打发，就是这样哒
  • 步骤 8/10
    装裱花袋分享一个方便的小方法，面糊直接装在一次性裱花袋，再准备一个可反复使用的裱花袋，装上裱花嘴，然后将一次性面糊袋装进去，可以挤啦，中间要换裱花嘴也很方便呐～一次不要装太多，手的温度会融化黄油，饼干烤的时候就容易塌掉如果担心形状不好，烤之前放冰箱冰镇一下，也会比较定型了
  • 步骤 9/10
    当当～挤好啦～入烤箱，上下火150度，约15分钟，不同烤箱情况不同哦～烤完拿出来是软的，完全晾凉才会变脆哦～拿出来翻面看一下，底面帮帮硬就差不多了放凉后还软的话，回烤箱再烤一烤
  • 步骤 10/10
    放凉打包～可以拿出去跟姐妹们嘚瑟啦
小贴士

炒鸡详细，没有贴士了

有问题????再问吧，这里也可以18915418034

发布于 2018-10-29
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