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清爽的台式炒米线
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腐嬷君
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夏天来这么一份清淡而鲜美的炒米线,配上冰饮,who还怕夏天呢?
时间:10-30分钟
食材
新竹米粉
120克
猪肉丝
适量
胡萝卜
半根
虾皮或海米
适量
黄瓜
半根
包菜
少许
绿豆芽
适量
盐
1小勺
生抽
1勺
料酒
1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好所有蔬菜,黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。
步骤 2/8
猪肉丝用料酒和少量盐腌过。
步骤 3/8
虾皮用热水泡洗一下。
步骤 4/8
这是台湾米线,家乐福买得到。
步骤 5/8
把米线用开水煮熟,用自来水冲凉,拌入少量的油,以防粘连。
步骤 6/8
先炒熟肉丝。
步骤 7/8
加入所有蔬菜一起炒熟,加盐调味。
步骤 8/8
倒入煮好的米线,加入一勺生抽调味,炒匀,右手可以拿一个筷子挑米线,以防粘锅底,这时候用中小火。
发布于 2018-06-06
85
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