jxcaipu logo
泰式炒米线
6万 热度 164 收藏
夏日的綠色夷徭

简单几步攻陷东南亚美食

时间:10-30分钟
食材
米线 200g
柠檬皮 1/2茶匙
鸡胸肉 150g
3瓣
鸡蛋 2颗
豆芽 100g
80g
香菜 30g
腰果 30g
鱼露 适量
鲜柠檬汁 适量
红糖 适量
泰式辣椒酱 适量
适量
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用
  • 步骤 2/7
    鸡胸肉切条,香菜、葱切碎
  • 步骤 3/7
    酱汁:在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用
  • 步骤 5/7
    起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出
  • 步骤 6/7
    热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用
  • 步骤 7/7
    锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟,后加入鸡肉,淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可
发布于 2020-07-06
相关菜谱
写评论