jxcaipu logo
酸辣杂菜炒米线
8.9万 热度 50 收藏
瞬蔷似手崩

经常自己一个人,米饭吃腻了,实验过几次之后,发现这样的炒米线比较适合自己的口味,重点只是番茄辣椒酱,其他蔬菜都是有什么用什么,可以根据个人喜好自己随意的搭配,用量也是不太固定的,各位看官自己变通一下吧。

时间:10分钟内
食材
米线 200g
番茄 1个
小米辣 5个
白菜 3叶
豌豆尖 适量
芹菜 适量
韭菜 适量
香菜 适量
盐,酱油,芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买的米线过水滤干备用
  • 步骤 2/10
    材料清洗干净备用。来个大合照
  • 步骤 3/10
    绿色蔬菜切丝切段备用
  • 步骤 4/10
    番茄和小米辣用料理机打碎。备用。喜欢吃辣,所以多放了点,无辣不欢和不能吃辣的朋友自己酌情增减。
  • 步骤 5/10
    锅内下油,七成热的时候,放入打碎的番茄酱翻炒出香味。放入芹菜等不易熟的蔬菜翻炒
  • 步骤 6/10
    放入白菜翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入米线翻炒
  • 步骤 8/10
    放入豌豆尖,韭菜等易熟蔬菜翻炒
  • 步骤 9/10
    调味,放入盐,生抽等调味品翻炒。芝麻油什么的最喜欢了,所以多放了点
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,撒上切碎的香菜。
发布于 2019-03-03
相关菜谱
写评论