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牛肉豆芽炒米线
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trolley心慌

这几天气温很高食欲不好，也没有什么心情做菜，早上买了米线准备凉拌的，但是LG肠胃不好临时改为炒米线，配了一些牛肉和黄豆芽在里面，天热出汗多身体消耗能量大，补充一些蛋白质和维生素是必要的。黄豆芽具有清热明目，补气养血，防止牙龈出血，心血管硬化及降低胆固醇的功效。

时间:10-30分钟
食材
米线 300g
牛肉 100g
黄豆芽 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一碗米线。
  • 步骤 2/8
    黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
  • 步骤 3/8
    牛肉剁成肉末，葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里，加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
  • 步骤 5/8
    放入黄豆芽炒熟。
  • 步骤 6/8
    放入米线翻炒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。
  • 步骤 8/8
    淋入少许香油炒匀即可起锅食用。
小贴士

牛肉略腌制一会再炒口味更好，炒米线的调料依个人的喜好放入。

发布于 2020-05-12
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