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台式炒麵
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這是Evita的母親最愛的台式炒麵,現在我也能炒的很地道了,記錄下來分享給內地的朋友喔!
时间:30分钟-1小时
食材
黃油麵
一斤
紅蔥頭
4-5顆
蝦米
30g
香菇
十朵
三層肉片
半斤
洋蔥
半顆
芹菜
一株
香菜
兩株
高麗菜
1/4顆
醬油
兩大匙
鹽巴
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
胡椒
1/4茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
紅蔥切末炒香至金黃色
步骤 2/7
加入泡開切好絲的香菇與蝦米
步骤 3/7
加入洋蔥
步骤 4/7
加入三層肉片
步骤 5/7
加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ,蓋上蓋子悶至高麗菜軟化
步骤 6/7
加入黃油麵拌炒
步骤 7/7
最後加入芹菜與香菜就完成了
小贴士
黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁,最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。
发布于 2018-08-27
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