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私房油焖大虾
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桔子flux

虾就好多种做法，海鲜果真怎么做都好吃，今天介绍一个油闷大虾的做法，下饭菜必备哦！很容易勾起食欲哦

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 20只左右
大葱 适量
蒜 5瓣
姜片 适量
生抽 少量
盐 少量
鸡精 少量
番茄沙司 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜虾洗净，开背去虾线，放少量盐腌15分钟左右入味
  • 步骤 2/5
    葱切段，蒜切片或者中间切一刀，姜切片备用。
  • 步骤 3/5
    热油锅下葱姜蒜爆炒出香味
  • 步骤 4/5
    放入鲜虾翻炒到变色，加入少量生抽、盐、鸡精，最后加入番茄沙司，烧微加一点水，翻炒均匀出锅即可。
  • 步骤 5/5
    duang〜成品，是不是很有食欲呢
小贴士

1.盐和生抽量一定要少，因为番茄沙司里含有盐，放多就咸了

2.虾很容易熟，炒的时间不易过长，颜色变红后炒3分钟左右即可，时间太久会影响虾鲜嫩的口感。

3.教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用

发布于 2019-03-07
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