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油焖大虾
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_野生草莓

油焖大虾是经典菜式，版本多种。小二的这个二氏油焖大虾是小二自己琢磨出来的，做法简单，笨笨如小二也能做的零失败，味道也很鲜美，在保留了虾的原味的基础上，更加提鲜。

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大虾洗净，挑虾线
  • 步骤 2/8
    姜切片
  • 步骤 3/8
    葱切段
  • 步骤 4/8
    锅中放油，比平时炒菜多些
  • 步骤 5/8
    加入姜和葱炒香
  • 步骤 6/8
    加入大虾
  • 步骤 7/8
    加入盐、料酒、酱油、糖，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    盖上锅盖焖一下，焖至汤汁差不多收干
小贴士

1、这个菜就是去虾线费点时间，制作起来还是挺快滴。

2、放的盐要比平时炒菜多些，虾要咸些才入味。

发布于 2023-10-24
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