新疆人自制大盘鸡 - 新疆人自制大盘鸡的做法,新疆人自制大盘鸡怎么做好吃,新疆人自制大盘鸡的家常做法 - 京细菜谱

新疆人自制大盘鸡

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诚跋墩院筛_

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时间:30分钟-1小时

食材

土鸡一只

土豆三个

香菇 10个

大葱两根

绿辣子四个

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烹饪步骤

步骤 1/9

土豆切厚片
步骤 2/9

葱蒜辣子切段儿
步骤 3/9

油锅烧热，放三把白糖，炒至糖发黄冒泡
步骤 4/9

放入洗好切块儿沥干水的鸡肉，翻炒，等肉质炒紧后放入姜片儿（去腥）和花椒接着炒
步骤 5/9

把辣皮子放入翻炒
步骤 6/9

放老抽，自己掌握用量，以把肉染红为标准，为了好吃还可以倒一点海鲜酱油，炒到没有水只剩油的状态
步骤 7/9

添开水放香菇，炖一会儿放盐，调小火盖锅盖炖，等肉八成熟时，放入土豆
步骤 8/9

等土豆炖好，放入葱蒜辣子，翻炒一下
步骤 9/9

大功告成～亚克西～配上皮带面歹歹的～

发布于 2019-01-17