Name: 红烧香芋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 淮扬菜
Ingredients: 香芋（小的） 2个; 青辣椒 1个; 红辣椒 1个; 盐 1勺; 油 1勺; 酱油 1勺; 生粉 3克

红烧香芋

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笑颜oath

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冬天又是吃香芋的季节，香芋要刚刚挖出来的才好吃，今天来一道红烧香芋吧。

食材

香芋（小的） 2个

青辣椒 1个

红辣椒 1个

盐 1勺

油 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好香芋
步骤 2/6

去皮
步骤 3/6

洗干净，切小块（四方形）
步骤 4/6

热锅，倒油，爆炒，加入水（冷水，不能下热水）；大火煮1分钟，
步骤 5/6

换成小火，加入生粉，辣椒、焖2-5分钟，即可
步骤 6/6

美味出锅，

小贴士

1，去皮记得带手套，不然手容易过敏；

2，水要冷，不能热。

发布于 2018-07-30

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