红烧香菇大黄鱼
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红烧香菇大黄鱼
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
将大黄鱼去鳞、去除内脏洗净。 -
步骤 2/9
将大黄鱼沥干水分，在鱼身上的两面划几刀。
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步骤 3/9
将大葱、姜、大蒜分别切成碎末。
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步骤 4/9
香菇洗净，放入开水锅中焯一下后捞出。
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步骤 5/9
锅中油热后放入黄鱼煎制。
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步骤 6/9
煎制两面金黄。
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步骤 7/9
加入适量的清水，加入生抽、料酒和白糖，再加入葱、姜、蒜末。
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步骤 8/9
加入香菇，大火烧开后转小火慢炖，炖至鱼熟收汁即可关火。
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步骤 9/9
盛盘即可享用。
小贴士
1、这次做的红烧黄鱼放了几朵香菇，个人感觉味道不错，如果不喜欢，随自己喜好，可以不放。
发布于 2020-08-11
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