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玫瑰沙琪玛
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高岑化

沙琪玛是高热量的食物，又油又甜，但是好吃呀，所以让减肥一边先凉快去，等吃够了再说～吃了很多加芝麻坚果类的沙琪玛，就来一款花香版的吧～～

食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
泡打粉 3g
冰糖 160g
蜂蜜 50g
水 30ml
干玫瑰花苞 6朵
植物油（炸面条用） 适量
玉米淀粉（防粘用） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉泡打粉加鸡蛋混合，揉匀。
  • 步骤 2/11
    湿湿的，黏度很大。
  • 步骤 3/11
    表面撒些玉米淀粉，静置半小时。
  • 步骤 4/11
    把面团分几个小块，擀薄，切细条，随时撒些玉米淀粉防粘。
  • 步骤 5/11
    切完下油锅前筛去面条表面多余的玉米淀粉。
  • 步骤 6/11
    炸面条喽，馋的话捞起就可以吃啦^ _ ^
  • 步骤 7/11
    干玫瑰花苞。
  • 步骤 8/11
    去蒂去花芯只留花瓣。
  • 步骤 9/11
    冰糖蜂蜜。
  • 步骤 10/11
    冰糖加水煮至冰糖融化，加蜂蜜，煮至糖浆达到一定的黏稠度，关火前加入花瓣，关火后将炸好的面团倒入搅拌，随后全部倒入抹油的容器内，紧压下，待凉后倒出切块即可。
  • 步骤 11/11
    成品～
小贴士

· 煮糖浆时用砂糖和麦芽糖更好，但我没有麦芽糖，所以用了冰糖和蜂蜜～

· 玫瑰花苞就是一般泡茶喝的那种～

· 切面条时尽量粗细一致，我切的有点过细，所以最后放糖浆里搅拌时容易断成小条，可以切粗点哈～

发布于 2018-10-27
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