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蜂蜜沙琪玛
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追星clockwise

最近我们这的温度很低，家里冷飕飕的。奇了怪了，越冷越饿，晚饭后总想再吃点什么？吃啥呢？于是，晚上8点多，我这个吃货，揉面炸面，做了一盘蜂蜜沙琪玛，犒劳自己。至于长胖不长胖，我已经顾不得了。

食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
蜂蜜 180g
葡萄干 适量
熟黑芝麻 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    将面加鸡蛋揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 3/7
    擀成面皮。
  • 步骤 4/7
    切成细条。
  • 步骤 5/7
    锅中放油，将面条炸成淡黄色并膨胀浮起来捞出。
  • 步骤 6/7
    锅中放入蜂蜜，熬制粘稠，倒入面条、葡萄干和黑芝麻搅拌均匀出锅。
  • 步骤 7/7
    倒入模具压实，稍冷却后，切成块状。
小贴士

1.炸面条时，面条膨胀浮起来，颜色呈淡黄色时即可捞出，我炸的有点过了，面条酥脆。2.原配方是2个鸡蛋，我用的饺子粉， 用了3个鸡蛋才揉成团，可根据面粉情况，酌情加减鸡蛋的用量。

发布于 2023-05-27
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