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茄汁芦笋虾仁
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今天喝奶茶了吗

家里种的小番茄长势喜人，今天摘了索性做了一道茄汁菜。小番茄让这道菜颜色十分丰富，口味酸甜，很是喜欢。

食材
虾仁 400g
芦笋 300g
小番茄 100g
姜 1块
蒜 半颗
葱 1根
番茄酱 2勺
生抽 1勺
砂糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    姜蒜切末，葱切葱花。
  • 步骤 2/11
    芦笋去掉根部洗净切段。
  • 步骤 3/11
    小番茄对半切开。
  • 步骤 4/11
    虾仁洗净。
  • 步骤 5/11
    起油锅，将姜蒜末与葱白炒出香味。
  • 步骤 6/11
    下入虾仁，炒至虾仁微微变色。
  • 步骤 7/11
    下入芦笋翻炒，并调入适量清水至芦笋炒熟。
  • 步骤 8/11
    下入小番茄，并调入番茄酱、生抽、砂糖翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 9/11
    成品图
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1.因为用了番茄酱，味道足够无需加盐。

2.如果不喜欢太浓烈的番茄味，可以省略番茄酱，适当调入盐分。

发布于 2019-01-24
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