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虾仁木耳娃娃菜
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欢乐reckless

特别喜欢吃娃娃菜，喜欢它清甜的口感， 而且它颜值也高， 个头小巧玲珑， 很讨人喜欢的模样。娃娃菜营养价值非常高，含有丰富的纤维素及微量元素，能增强身体的抵抗力， 帮助人体解渴利尿，促进肠壁蠕动有助于消化，也有助于预防结肠癌等功效。当然搭配也很重要， 虾仁帮助提鲜增香；黑木耳的润肺和清洁肠道作用进一步增加排除身体毒素的功效.

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 1颗
虾仁 5-8颗
黑木耳 1小把
小葱 1根
水淀粉 1大勺
胡椒粉 1小勺
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
  • 步骤 3/10
    加入盐和胡椒粉调味；
  • 步骤 4/10
    将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
  • 步骤 5/10
    将煮好的娃娃菜码放在盘中；
  • 步骤 6/10
    再将黑木耳放入汤中煮熟；
  • 步骤 7/10
    煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
  • 步骤 8/10
    开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油；
  • 步骤 9/10
    最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
  • 步骤 10/10
    最后在上面撒些小葱末。
小贴士

1. 干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足；

2 煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好；

3. 最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末。

发布于 2019-02-02
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