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风味木耳娃娃菜
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爆炸醋坛子

风味木耳娃娃菜，既营养又好吃，还很下饭的一道菜，和酸辣白菜有些类似，甜甜的，酸酸的，还有些辣辣的，木耳营养丰富是平民养生的主力食材，娃娃菜维生素含量丰富，含钙量也很高，用上自己熬制的辣椒香油，扑鼻的味道袭来，非常下饭！

时间:10-30分钟
食材
木耳 20g
娃娃菜 100g
油 适量
盐 半勺
味精 1/4勺
糖 半勺
生抽 1勺
香醋 半勺
辣椒香油 1勺
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    一颗娃娃菜洗净，木耳泡发洗净去根
  • 步骤 2/11
    娃娃菜改刀成小片
  • 步骤 3/11
    热锅凉油下入葱炒香
  • 步骤 4/11
    下入娃娃菜翻炒
  • 步骤 5/11
    加入适量水炖煮
  • 步骤 6/11
    下入木耳翻炒炖煮
  • 步骤 7/11
    下入盐，味精，糖，生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    下入香醋翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    下入水淀粉，翻炒勾芡
  • 步骤 10/11
    芡汁收紧后淋入辣椒香油
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可出锅了
小贴士

娃娃菜下锅后加水炖煮一会，成熟收汁后下入水淀粉勾芡，最后淋入辣椒香油，味道就出来了

发布于 2019-09-19
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