Name: 木耳炒油菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 油菜 200g; 木耳 50g; 盐 2g; 鸡精 2g; 水淀粉 适量; 姜碎 适量; 食用油 适量; 香油 适量

木耳炒油菜

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木耳炒油菜是一道很清淡的素菜。也是一道快手待客菜。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

时间:10分钟内

食材

油菜 200g

木耳 50g

盐 2g

鸡精 2g

水淀粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

木耳提前泡发。
步骤 2/6

油菜洗净沥水。
步骤 3/6

锅中放油爆香姜碎。
步骤 4/6

下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开。
步骤 5/6

加入油菜翻炒均匀。
步骤 6/6

芶入水淀粉加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。

小贴士

炒制木耳时添加一点水以免溅油

发布于 2019-08-15

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