木耳炒白菜梗
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月光族
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白菜清热利尿，木耳排毒抗癌。木耳炒白菜和木耳娃娃菜是一样的，娃娃菜更脆嫩，白菜更清甜。单取白菜梗为炒，更清脆
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
白菜洗净，取白菜梗切块，木耳提前泡发沥水，虾皮用少许料酒浸泡一会，蒜切末 -
步骤 2/5
起锅烧热倒油，下蒜末爆香，倒入白菜梗，大火快速翻炒
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步骤 3/5
白菜梗炒至软身，倒入木耳，继续翻炒
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步骤 4/5
加入虾皮，炒匀
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步骤 5/5
淋入少许生抽，加盐调味
小贴士
也可白菜叶一同炒制，但梗和叶的成熟度不一样，最好还是白菜梗先下锅炒。
食材易熟，不需久煮。
白菜易出水，不需添加清水
发布于 2018-08-30
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