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黑木耳炒白菜片
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汤圆dean

黑木耳这个季节要常吃，无论凉拌还是热炒，煲汤煮粥，抗雾霾非它莫属，清肺排毒气色好。作为人体清道夫的黑木耳，这个季节北方的朋友们一定要多吃，黑木耳富含的植物胶原成分具有很强的吸附作用，能够起到清理消化道，清洗肠胃的作用。所以北方冬季供暖后，雾霾极其严重，常吃黑木耳，能清理体内吸收的一些有害物质。而且黑木耳还有软化血管、排毒瘦身、美容养颜、防 癌 抗 癌的功效。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 1把
白菜 4片
红椒 半个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
白糖 适量
老陈醋 适量
海鲜酱油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑木耳泡发后，锅中加入适量的水烧开，过水焯黑木耳，水开煮几分钟，捞出过冷水备用
  • 步骤 2/7
    白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效，能使污染或分解产生的致 癌 物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激
  • 步骤 3/7
    大白菜切片，只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵；红椒切小块
  • 步骤 4/7
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入白菜片和红椒片翻炒
  • 步骤 5/7
    加入黑木耳翻炒
  • 步骤 6/7
    取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀，到入锅中调味勾薄芡
  • 步骤 7/7
    出锅装盘。
小贴士

如果不喜欢酸甜口味的可不加醋和白糖，咸口也非常好吃。

发布于 2024-10-10
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