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黑木耳炒白菜
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鼻子大hamper

这是一道北方的家常菜，也是上桌率很高的一道快手菜，由于先生是北方人，所以我也会经常来做，希望大家喜欢哦。

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
水泡黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
红辣椒 1个
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备，
  • 步骤 2/11
    葱、姜、辣椒和蒜也切好备用
  • 步骤 3/11
    将白菜帮斜刀片成大片，
  • 步骤 4/11
    叶子随意切几刀
  • 步骤 5/11
    锅热油热先下葱、姜和蒜，
  • 步骤 6/11
    炒出香味下白菜帮炒变色，翻炒两下，再放入白菜叶
  • 步骤 7/11
    将菜叶炒软后，放入木耳，翻炒
  • 步骤 8/11
    倒一点生抽提鲜增味，
  • 步骤 9/11
    翻炒后，放入十三香粉
  • 步骤 10/11
    接着放一点盐，炒均，
  • 步骤 11/11
    最后用水淀粉勾芡，就可以出锅了。
小贴士

1.白菜帮斜刀片成大片是非常关键，吃口脆软相宜。

2.做整个菜，速度要快，水淀粉要准备好，快速翻炒。

发布于 2022-11-01
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