Name: 榨菜干蒸--乌江榨菜
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 肥瘦猪肉 600g; 玉米 一根; 乌江榨菜 3包; 盐 适量; 油 适量; 淀粉 适量; 干蒸皮 400g

榨菜干蒸--乌江榨菜

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迷乱花海巢

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昨天朋友送我三个蒸笼和一袋干蒸皮，尝试第一次做干蒸，用猪肉，玉米和乌江榨菜做馅，加了榨菜的干蒸不但爽口，而且味道鲜美，一点都不觉得油腻。

时间:30分钟-1小时

食材

肥瘦猪肉 600g

玉米一根

乌江榨菜 3包

盐适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把猪肉剁碎，加入玉米粒
步骤 2/9

乌江榨菜三包，撕开袋子倒出来
步骤 3/9

把乌江榨菜切碎
步骤 4/9

把榨菜放到猪肉里拌匀
步骤 5/9

加油、盐、豉油和淀粉把猪肉、榨菜和玉米拌匀就是干蒸的馅了
步骤 6/9

干蒸皮
步骤 7/9

蒸笼先涂点油，再把包好的干蒸放上去
步骤 8/9

开水下锅，把干蒸放下去蒸十五分钟即可
步骤 9/9

蒸熟上桌即可

小贴士

先把猪肉剁碎，再把榨菜切成小段加进去拌匀即可。

发布于 2018-08-23

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