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私家三汁焖锅
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七色花爱恋雨阳

最近会重新编辑这个菜谱，让调料更精确，欢迎关注！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10只
排骨 500g
胡萝卜 1根
红薯 1个
洋葱 1个
青红椒 适量
蚝油 3勺
番茄酱 2勺
甜面酱 2勺
海鲜酱油 2勺
淀粉 1勺
白糖 1勺
鸡精 1勺
黄豆酱 1勺
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱，胡萝卜，红薯（土豆，但最好用红薯）切滚刀块放入盘中备用！
  • 步骤 2/11
    青红椒切大块，大量大蒜剥好备用！
  • 步骤 3/11
    头一天腌制的鸡翅！（腌制方法：生抽，老抽，海鲜酱油，姜片，料酒，胡椒粉）
  • 步骤 4/11
    头一天腌制的排骨！（腌制方法：生抽，老抽，海鲜酱油，姜片，料酒，胡椒粉）
  • 步骤 5/11
    酱料准备:三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱（甜面酱），两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置！根据自己的口味添减配料吧！我尝了一口，和黄记煌的相似度80%吧！
  • 步骤 6/11
    好了，一切就绪！开做！
  • 步骤 7/11
    先把配料加少量盐，辣椒粉，油拌匀！
  • 步骤 8/11
    把配料放入锅底，有条件的加牛油吧，绝对美味！我家里没有牛油，略加入多一点油代替！
  • 步骤 9/11
    开火后，把肉类平铺在配菜上面！家里食肉的比较多！很本不够吃！
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖撒上胡椒粉，辣椒油大约12分钟左右，加入拌好的料汁，平铺不出黄记煌的料汁效果，配料略有不同，咱也想不到还能加什么了！再盖上锅盖焖几分钟，加上香菜就可以出国咯！哦，是出锅咯！
  • 步骤 11/11
    料汁满满的！配馒头配烙饼都是不错的！满满一锅超美味！别忘了加香菜！
小贴士

黄豆酱很咸，请根据口味酌量添加！

发布于 2019-01-27
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