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黄记煌三汁焖锅
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汈年少不言败平不

不知道这三汁焖锅是不是只有北方人才喜欢,感觉好像这是很地道的北方口味,尤其觉得北方人更喜欢用酱多一点。方子是参考的“美食情书”,改了一些,变简单了,很容易操作。网上普遍传的三汁用的番茄酱,甜面酱,海鲜酱或者耗油,我用海鲜酱和耗油都做过,感觉海鲜酱的好些。海鲜酱甜一些,但是耗油更鲜,我个人偏喜欢甜口儿的。

时间:1-2小时
食材
鸡翅 6~7只
土豆 两个
胡萝卜 一根
芹菜 一个
洋葱 一个
黄油 适量
大蒜 3~4头
番茄酱 适量
甜面酱 适量
海鲜酱 或者耗油
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱切块,鸡翅洗净擦干,在鸡翅上多划几刀,便于入味用一个小碗,把海鲜酱,番茄酱,甜面酱混好调成三汁
  • 步骤 2/6
    锅里放两勺黄油,融化以后放大蒜粒,
  • 步骤 3/6
    炒出香味以后放入蔬菜块炒匀
  • 步骤 4/6
    放入鸡翅,
  • 步骤 5/6
    然后用刷子均匀的把酱汁刷在鸡翅身上,剩下的酱汁倒入锅里
  • 步骤 6/6
    盖上锅盖焖20分钟左右,然后翻面再来10分钟.加点香菜装饰,出锅
发布于 2018-09-29
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