莜面也叫裸燕麦,蛋白质含量是五谷之首,是内蒙古地区特色食品,身为北方人的我,莜面也是很喜爱的主食之一.莜面富含钙磷铁锌等矿物质,能防止贫血,补充钙质,营养价值很高.莜面的做法也很多样,莜面饺子,莜面鱼儿,莜面窝窝......配上一碗热腾腾的猪肉蘑菇汤,那真是人间美味啊!