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莜面窝窝
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定半暮未凉

莜面窝窝是我的家乡饭，吃着莜面窝窝就想起小时候的事，很怀念

食材
莜面 三大勺
猪肉 半碗
西红柿，尖椒 各一个
葱蒜 葱一根蒜四瓣
土豆 七个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将莜面用开水和起，和的不暖不硬
  • 步骤 2/6
    和好面以后，接着就该推莜面了，找一块表面比较光的板子，如图，斯一点面团放在板子上，用手托一推，用食指和中指夹起较厚的一端，向上一甩，绕着食指卷一圈，然后立在屉上
  • 步骤 3/6
    把香菇，猪肉，西红柿，尖椒洗净切丁，猪肉和香菇放一起，西红柿和尖椒放一起，各加入适量盐，花椒，大料，五香粉，葱蒜，酱油，放在屉上
  • 步骤 4/6
    把土豆洗净切片放上，土豆片切的厚一点，加水，开始蒸二十分钟
  • 步骤 5/6
    二十分钟后，把莜面放入锅里，七八分后，揭开锅盖
  • 步骤 6/6
    把两种料，土豆和莜面窝窝，放在碗里，就开始吃
发布于 2018-09-28
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