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东北蜂蜜麻花
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最初的模样班
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食材
面粉 500克
蜂蜜 50克
白糖 15克
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
盐 3克
酵母粉 5克
小苏打 3克
色拉油 色拉油
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用温水一点化开酵母，加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀，加入面粉，边搅拌边加牛奶，揉成面团。
  • 步骤 2/6
    面团发至两倍大就可以了
  • 步骤 3/6
    案板刷油，把面放案板上揉成长条，切成小剂子。
  • 步骤 4/6
    每个剂子搓成细长条，盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 5/6
    6、把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿； 7、再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端起，把一头塞入另一头即成。
  • 步骤 6/6
    锅放宽油，五成热时下麻花，炸至表面金黄即可。
发布于 2018-12-02
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