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东北蜂蜜麻花
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最初的模样班
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食材
面粉 500克
蜂蜜 50克
白糖 15克
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
3克
酵母粉 5克
小苏打 3克
色拉油 色拉油
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用温水一点化开酵母,加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀,加入面粉,边搅拌边加牛奶,揉成面团。
  • 步骤 2/6
    面团发至两倍大就可以了
  • 步骤 3/6
    案板刷油,把面放案板上揉成长条,切成小剂子。
  • 步骤 4/6
    每个剂子搓成细长条,盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 5/6
    6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿; 7、再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端起,把一头塞入另一头即成。
  • 步骤 6/6
    锅放宽油,五成热时下麻花,炸至表面金黄即可。
发布于 2018-12-02
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